שרדונה מובחר מכרם שיזף האורגני שבמישור הרוחות.

היין תסס והתבגר על משקעיו כשישה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. ימשיך להתפתח בשנים הבאות בבקבוק.

יין בעל גוף מלא, חמאתי, וניל ואגוז מוסקט, נגיעת אפרסק בהיר ואגס. בעל מינרליות עדינה וחמיצות מרעננת.