יין המופק מ-100% ענבי מלבק
הענבים מגיעים מכרם שיזף האורגני הנמצא במצפה רמון, בגובה ממוצע של 800 מ’.
יין עם רמיזות של דומדמניות ופלפל שחור, בסיומת ציפורן וליקריץ.
היין התבגר כ-18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.