בלנד לבן העשוי מענבי שרדונה, רוסאן ומעט שנין בלאן.
הענבים מגיעים מכרם שיזף האורגני שבמצפה רמון, בגובה ממוצע של 800 מ’.

זהו יין רענן ועמוק, המביא לידי ביטוי את הפרחוניות המאפיינת את הטרואר המדברי.