מלבק עם אחוזים בודדים של קברנה סוביניון וסירה.
הענבים מגיעים מכרם שיזף האורגני הנמצא במצפה רמון, בגובה ממוצע של 800 מ’.
היין התבגר 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.