יקב משפחתי בלב מדבר

הסיפור שלנו

מואה
יקב משפחתי בלב הערבה

ב-1984 הגיעו יהודה וצביה פרידמן, זוג צעיר עם ילדה קטנה, למושב צופר שבערבה. החלום של יהודה להיות חקלאי בארץ ישראל קרם עור וגידים, ויחד הקימו את המשק המשפחתי במושב. לאורך השנים גידלו שלל יבולים שונים שנמכרו בארץ ובחו”ל, ובמקביל גדלה גם המשפחה.

בשנת 2014, החליט יהודה יחד עם צביה והילדים להגשים חלום נוסף ולפתוח יקב משפחתי קטן. בית האריזה הישן, שני מקררי פרחים ישנים שעמדו ריקים בעשור האחרון, וקורס הכנת יין בסיסי, הם שנתנו את הרעיון לייצר יין בערבה.  את הענבים הוחלט להביא מאזור מישור הרוחות שבמצפה רמון, על מנת לייצר יין מדברי ייחודי שיסמל את אזור דרך הבשמים והמדבר, שמהווים חלק בלתי נפרד מהמשפחה. 

הבציר הראשון ב- 2015 הוא שסימל את תחילת הדרך ופתיחת היקב שמהווה דרך חדשה עבור המשפחה. עולם היין שנושא בתוכו התחדשות, יצירה ועבודת כפיים הפך לחלק בלתי נפרד מהמשפחה, שמייצרת יחד את היין מרגע הבציר, דרך תהליך הייצור והטעימות, ועד מזיגת יין מדברי צונן אל כוס הזכוכית…

 

מרכז המבקרים של יקב מואה
מחכה לכם

התקשרו אלינו או השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם האפשרי